Результаты работы лаборатории качества и стандартизации пробиотических препаратов ФГБУ «ВГНКИ» за I квартал 2018 года

Специалистами лаборатории качества и стандартизации пробиотических препаратов Федерального государственного бюджетного учреждения «Всероссийский государственный Центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов» (ФГБУ «ВГНКИ») за I квартал 2018 года выполнен ряд работ в рамках государственного задания. 

За данный период были разработаны методические рекомендации «Метод микробиологического выявления Corynebacterium glutamicum - продуцентов аминокислот в кормах и кормовых добавках», предназначенные для контроля безопасности кормов, кормовых добавок, пищевой продукции и сырья. Методика метрологически аттестована и внесена в электронное хранилище документов (ЭХД) ФГБУ «ВГНКИ».

В рамках выполнения государственного задания «Безопасность пищевой продукции» проведено микробиологическое исследование 34 проб аминокислот L-лизина сульфата и - L-лизина моногидрохлорида, производства Китайской Народной Республики и Республики Индонезия, на наличие штамма-продуцента Corynebacterium glutamicum. Все исследованные образцы не содержали штамм-продуцент лизина.

Так же специалисты лаборатории провели исследования 24 проб творога белорусского производства на соответствие требованием ГОСТ 33951-2016 - «Молоко и молочная продукция» по показателям «определение и количественный подсчет молочнокислых микроорганизмов». Требованиям ТР ТС 033/2013 - Технический регламент Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" по количеству молочнокислых микроорганизмов в грамме продукта (КОЕ/г) не соответствовали 9 из 24 образцов.