Сотрудник ФГБУ «ВГНКИ» прошел обучение в Федеральном институте оценки рисков Германии (BfR)

Старший научный сотрудник ФГБУ «ВГНКИ» Дмитрий Макаров успешно прошел обучающий курс по оценке рисков химических и микробиологических загрязнителей пищевой продукции в Федеральном институте оценки рисков Германии (BfR) и получил именной сертификат об участии.  Курс проходил с 25 июня по 6 июля текущего года в Берлине.

Обучение включало в себя 17 теоретических лекций и 7 практических занятий. Большинство лекций были посвящены методологии оценки химических и биологических рисков. Создатели курса уделили внимание и вопросам грамотного информирования населения о рисках. Отдельно рассматривались требования к качеству данных и проблемы неопределённости проводимых оценок.

На практических занятиях участники обучения самостоятельно работали с литературой, проводили расчеты и обсуждали возможные сценарии опасного воздействия загрязнителей пищевой продукции. Также в ходе практических занятий участники ознакомились с некоторыми базами данных Евросоюза и специальным программным обеспечением, используемым для оценки рисков. Отдельное внимание на семинарах было уделено статистической обработке данных и методам математического моделирования.

Как отметил Дмитрий Макаров, обучение даёт возможность проводить работу по оценке рисков химических и микробиологических загрязнителей как в соответствии с утвержденными отечественными методиками, так и с международными указаниями и рекомендациями.

Для справки:

BfR (Федеральный институт оценки рисков Германии) имеет международное признание как один из ведущих мировых учреждений в области оценки рисков пищевых продуктов. За 15 лет работы учреждением было подготовлено более 2200 научных отчётов, в том числе по таким ключевым рискам, как энтерогеморрагическая кишечная палочка, антибиотикорезистентность, токсичные элементы, пестициды и др.