Размер шрифта:
аА
аА
аА
аА
Цвет страницы:
аА
аА
аА
Изображения:
ч/б
выкл

АНОНС: В ФГБУ «ВГНКИ» ПРОЙДЕТ СЕМИНАР, ПОСВЯЩЕННЫЙ СИСТЕМЕ МЕНЕДЖМЕНТА ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ

С 8 по 9 декабря на базе Всероссийского государственного Центра качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ») пройдет онлайн-семинар, посвященный системе менеджмента пищевой безопасности, разработке и внедрению методологии НАССР. Подготовленный курс будет актуален менеджерам по пищевой безопасности, сотрудникам лабораторий пищевых предприятий, команде НАССР и ветеринарным врачам, а также всем, кто заинтересован в создании и развитии системы пищевой безопасности.

В рамках программы обучения слушатели рассмотрят структуру СМБПП, требования законодательства и торговли, принципы FEFO/FIFO, принципы НАССР и требования к компетентности команды. Также будут подробно раскрыты такие темы, как предотвращение перекрестного загрязнения на производстве и в раздевалках, управление аллергенами и отходами/биоотходами, закупки, выбор и оценка поставщиков, осуществление входного контроля, управление несоответствиями и корректирующие действия в ККТ, отзыв продукции и работа с претензиями.

Ведущий эксперт и аудитор систем пищевой безопасности представит обзор производственных практик GMP, Codex Alimentarius, управления документами и записями СМБПП, а также наиболее частых ошибок, выявляемых при проверках.

Слушателям, успешно освоившим материал, выдаются сертификаты участника установленного образца.

Для участия в семинаре необходимо направить заявку на электронную почту umo@vgnki.ru. Стоимость обучения для одного специалиста составляет 21 116,72 руб.

По вопросам организации корпоративного обучения и образовательных программ можно обратиться по телефонам: +7 (495) 982-51-63, +7 (916) 217-00-63.