ФГБУ «ВГНКИ» внедряет современную методику выявления противопаразитарных препаратов в пищевой продукции

Во Всероссийском государственном Центре качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ») была разработана методика определения количественного содержания остатков антигельминтных препаратов – битионола и диэтилкарбамазина – в продуктах питания животного происхождения.

Разработка основана на применении высокоэффективной жидкостной хроматографии с тандемной масс-спектрометрией (ВЭЖХ-МС/МС) и обеспечивает исключительную специфичность и чувствительность анализа в диапазоне от 1 до 1000 мкг/кг для битионола и от 10 до 1000 мкг/кг для диэтилкарбамазина.

Особенностью нового метода является его способность одновременно детектировать оба соединения в различных типах матриц: мясной и молочной продукции, рыбе, яйцах и субпродуктах. В пробоподготовке используется современный подход – дисперсионная очистка. Чтобы удалить нежелательные компоненты и провести очистку образца после экстракции целевых соединений из пищевых продуктов, он проходит дополнительную очистку и концентрирование экстракта дисперсионной жидкостно-жидкостной микроэкстракцией. Это позволяет существенно сократить время анализа и снизить затраты на реагенты, делает процесс лабораторных исследований более быстрым и экономически эффективным.

В нынешнем году разработанная методика будет внедрена в лабораторную практику Испытательного центра ВГНКИ в области контроля качества и безопасности пищевой продукции.