На базе ФГБУ «ВГНКИ» прошло обучение по методам определения остаточного содержания ветеринарных лекарственных средств в пищевой продукции для специалистов из Киргизии

С 16 по 19 декабря 2024 года в Испытательном центре Всероссийского государственного Центра качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ») прошло обучение по передовым методам одновременного определения остаточных количеств антибиотиков и антимикробных препаратов различных групп в пищевых продуктах животного происхождения методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием (ВЭЖХ-МС/МС). Участниками обучения стали специалисты Центра ветеринарных лекарственных средств и кормовых добавок при Ветеринарной службе при Министерстве водных ресурсов, сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Киргизской Республики.

Теоретическая часть включала основы жидкостной хроматографии и требования техники безопасности при постановке метода. В ходе обучения были рассмотрены ключевые нормативно-правовые аспекты, включая ГОСТ 32798-2014 и ГОСТ 34533-2019. Эти ГОСТы регламентируют методы определения остаточного содержания в пищевой продукции ветеринарных лекарственных средств – аминогликозидов, сульфаниламидов, нитроимидазолов, пенициллинов и амфениколов.

Практическая часть в первом модуле обучения включала изучение процесса подготовки проб различных видов молочной и мясной продукции, рыбы и меда для последующего исследования содержания в них остаточных количеств вредных (запрещенных) веществ. Важным этапом пробоподготовки стало освоение очистки образцов способом твердофазной экстракции (ТФЭ), что является необходимым для получения точных и надежных результатов.

Второй модуль практической части занятий был направлен на проведение анализа с использованием метода ВЭЖХ-МС/МС. В ходе работы рассматривались условия, необходимые для хроматографического разделения, и условия регистрации определяемых соединений. Слушатели ознакомились с разными типами построений градуировочных графиков для количественного анализа, научились обрабатывать и оформлять результаты измерений, а также организовывать внутренний контроль качества результатов анализа. В завершение обучения обсуждались аспекты верификации и валидации методик, их внедрение в работу лаборатории.

По итогам освоения программы киргизские специалисты получили удостоверения о повышении квалификации установленного образца.