На базе ФГБУ «ВГНКИ» состоится семинар, посвященный требованиям торговых сетей к поставщикам пищевой продукции
14 февраля 2025 года во Всероссийском государственном Центре качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ» Россельхознадзора) для специалистов агропромышленных и пищевых предприятий будет проведен семинар, посвященный изучению требований торговых сетей к поставщикам и подготовке сотрудников к эффективному взаимодействию с аудиторами.
На семинаре будут детально рассмотрены ключевые аспекты аудита, включая нормативные основы и практические рекомендации для решения сложных ситуаций. В ходе обучения участники изучат задачи сетевого аудита, а также узнают о важности корректного заполнения заявок, планирования проверок и ведения переговоров. Помимо этого, лектор разберет распространенные ошибки, такие как некорректное оформление документов и неэффективное использование существующих решений в области управления качеством.
Дополнительно слушатели узнают, как снизить количество критических нарушений, подготовить сотрудников к интервью и организовать взаимодействие всех подразделений во время аудита. Важной темой также станет соблюдение инфраструктурных стандартов, включая состояние производственных помещений и инженерные системы.
Особое место в программе семинара займут вопросы управления сырьем и производственными процессами. Участники рассмотрят методы входного контроля, обеспечения прослеживаемости продукции и предотвращения фальсификаций. Практические рекомендации помогут разобраться в тонкостях тестирования масс-баланса и организации ротации запасов.
Важной частью обучения станет обсуждение системы менеджмента безопасности. Лектор расскажет о типичных ошибках в анализе рисков, управлении аллергенами и предотвращении попадания инородных тел. Кроме того, будут затронуты кадровые аспекты: обучение сотрудников, контроль соблюдения санитарных норм и организация санпропускников.
Стоимость обучения для одного специалиста составляет 13 300 руб. Для регистрации на мероприятие необходимо направить заявку на электронную почту umo@vgnki.ru. По итогам обучения слушатели получат сертификаты установленного образца.
По вопросам организации корпоративного обучения и реализации образовательных программ можно обратиться по телефонам: +7 (499) 941-01-51 (вн. 600, 151), +7 (916) 217-00-63.
