Специалисты ФГБУ «ВГНКИ» проведут обучение, посвященное современным подходам по определению микотоксинов методом ВЭЖХ-МС/МС
26 и 27 августа 2025 года в Испытательном центре Всероссийского государственного Центра качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ») пройдет очный курс повышения квалификации. Обучение будет посвящено арбитражному определению микотоксинов в пищевой продукции методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием (ВЭЖХ-МС/МС).
Контроль остаточного содержания микотоксинов занимает важное место в лабораторной работе с пищевым сырьем и готовой продукцией. Эти соединения образуются в результате жизнедеятельности плесневых грибов и сохраняют свою токсичность даже при низких концентрациях. Наибольшее внимание уделяется таким веществам, как афлатоксины, охратоксин А, трихотецены и фумонизины, поскольку их воздействие может представлять риск для здоровья человека и животных.
В связи с этим особое значение приобретает выбор аналитического метода, обеспечивающего надежные и воспроизводимые результаты при работе с различными типами образцов. Метод ВЭЖХ-МС/МС позволяет одновременно выявлять широкий спектр микотоксинов и обладает высокой чувствительностью. Результативность его применения во многом определяется корректной настройкой оборудования, соблюдением методических требований и практической подготовкой специалистов.
Программа охватывает весь цикл анализа: от требований техники безопасности и пробоподготовки до интерпретации результатов и оценки их воспроизводимости. Особое внимание будет уделено валидации методики, влиянию матричных эффектов на устойчивость аналитического сигнала, контролю качества и работе с нормативной документацией.
Практическая направленность курса позволит участникам изучить алгоритм работы и научиться учитывать тонкие параметры, от которых зависит достоверность результата.
По завершении обучения слушатели получат удостоверения о повышении квалификации установленного образца, а также экземпляр методических указаний, подготовленных ФГБУ «ВГНКИ». Стоимость участия одного специалиста составляет 42 000 руб. Для регистрации необходимо направить заявку на адрес электронной почты: umo@vgnki.ru.
