В ФГБУ «ВГНКИ» состоится курс по применению метода ИФА для анализа микотоксинов в кормовой и пищевой продукции
С 18 по 20 марта 2025 года во Всероссийском государственном Центре качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ» Россельхознадзора) пройдет очный курс повышения квалификации, посвященный определению биологических контаминантов – микотоксинов – в пищевой продукции и кормах с использованием метода иммуноферментного анализа (ИФА).
Микотоксины – токсичные вещества, вырабатываемые плесневыми грибами. Продукты растительного происхождения наиболее подвержены риску заражения микотоксинами. Они могут присутствовать и в животноводческой продукции, если животных кормили зараженным кормом. Однако, как правило, появление данных природных загрязнителей в продуктах питания связано с нарушением условий хранения и транспортировки. Эти соединения представляют серьезную угрозу для здоровья человека и животных, вызывая отравления, аллергии и даже онкологические заболевания. Именно поэтому контроль содержания микотоксинов в продуктах питания и кормах – одна из ключевых задач в обеспечении пищевой безопасности.
Образовательный курс охватывает все этапы работы с методом ИФА. Участники обучения освоят подготовку проб, включая экстракцию и очистку образцов, что является важным шагом для получения достоверных результатов. Они научатся проводить анализ: от добавления реагентов и инкубации до считывания данных на специализированном оборудовании. Особое внимание будет уделено интерпретации результатов. Обучающиеся узнают, как правильно анализировать данные, учитывая особенности различных матриц. Также в программу включены вопросы валидации метода, что обеспечивает точность и воспроизводимость результатов.
По итогам обучения специалисты получат удостоверение о повышении квалификации, подтверждающее их компетенции. Стоимость участия одного специалиста составляет 47 600,00 руб. Для регистрации направить заявку на электронную почту umo@vgnki.ru.
Место проведения: г. Москва, Звенигородское шоссе, д. 5.
В случае возникновения вопросов организации корпоративного обучения и реализации образовательных программ рекомендуется обратиться по телефонам: +7 (499) 941-01-51 (вн. 600, 151), +7 (916) 217-00-63.
