В ФГБУ «ВГНКИ» пройдет семинар, посвященный новому стандарту безопасности пищевой продукции, кормов и упаковки  

27 марта 2026 года во Всероссийском государственном Центре качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ») состоится новое обучение по стандарту ISO 22002-100:2025, который устанавливает общие требования к программам предварительных условий по всей цепочке поставок пищевой продукции, кормов и упаковки. Семинар позволит участникам изучить последние изменения в стандарте, понять его практическое применение и подготовиться к внедрению новых требований в своих организациях.

Обучение будет полезно производителям пищевой продукции, кормов и упаковки, специалистам по качеству и безопасности, членам группы НАССР, внутренним аудиторам и ответственным за актуализацию систем менеджмента безопасности пищевой продукции и обучение персонала.

Программа обучения охватывает базовый стандарт ISO 22002-100:2025 и секторальные стандарты ISO 22002-х, а также изменения в программах предварительных мероприятий. 

На курсе будут рассмотрены организация и планировка помещений, инженерные системы, а также техническое обслуживание оборудования. Кроме того, участники изучат управление закупками, предотвращение перекрестного загрязнения и санитарную обработку. 

Не менее важными станут вопросы личной гигиены персонала, контроля вредителей и управления отходами, а также эффективного хранения, транспортировки и маркировки продукции.  

Завершая программу, слушатели ознакомятся с мерами по защите продукции и предотвращению мошенничества.

Участие в обучающем мероприятии позволит специалистам повысить профессиональные компетенции в области безопасности пищевой продукции и обеспечить соответствие производства современным требованиям систем менеджмента пищевой безопасности. 

По завершении обучения и при успешном прохождении итоговой аттестации слушателям будут выданы сертификаты установленного образца.