В ходе обучения эксперты ФГБУ «ВГНКИ» расскажут об актуальных практиках аудита систем менеджмента пищевой безопасности  

26 и 27 мая 2026 года Всероссийский государственный Центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ») проведет специализированное обучение, направленное на формирование и систематизацию профессиональных компетенций в области аудиторской деятельности.

Участники получат знания о том, как выстраивать систему контроля качества на производстве и оценивать добросовестность поставщиков сырья и упаковки. В основе курса – стандарты ISO 22000:2018 (системы менеджмента безопасности пищевой продукции) и ISO 19011:2018 (методология аудита).

Особое внимание будет уделено рискориентированному подходу как основополагающему принципу современного аудита, а также практическим аспектам планирования: формированию графиков проверок и разработке чек-листов, обеспечивающих полноту и системность оценочных процедур.

Отдельный блок курса будет сфокусирован на ключевых аспектах проведения аудита и постаудиторных процедурах. В ходе обучения слушатели изучат техники проведения интервью с персоналом различных уровней; алгоритмы анализа полученных данных и идентификации корневых причин несоответствий; механизмы разработки и реализации корректирующих действий; стандарты оформления аудиторских заключений и требований к отчетной документации. 

В завершение программы предусмотрен разбор практических кейсов и ответы на вопросы слушателей, что позволит адаптировать полученные знания под конкретные производственные реалии.

После прохождения итоговой аттестации слушателям выдается удостоверение установленного образца.