Специалисты ФГБУ «ВГНКИ» проведут программу повышения квалификации по физико-химическому анализу питательности кормов

С 6 по 9 октября 2026 года во Всероссийском государственном Центре качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ») состоится очный курс повышения квалификации «Анализ питательности кормов, кормовых добавок и сырья физико-химическими методами исследования». Оценка питательности складывается из целого ряда аналитических данных, и достоверность общей картины зависит от качества каждого определения. На занятиях специалисты рассмотрят принципы выбора методов и оборудования, требования к подготовке проб и порядок работы с результатами исследований.

Лабораторная часть объединит определение влаги, сырой клетчатки, сырой золы и фосфора. Слушатели будут готовить реактивы и пробы, проводить минерализацию, строить градуировочную зависимость, выполнять измерения и рассчитывать полученные значения. При исследовании сырого жира предстоит работа по ГОСТ 13496.15-2016 и ГОСТ 32905-2014 с сопоставлением предусмотренных ими подходов и обсуждением результатов.

Определение сырого протеина пройдет по методу Къельдаля в соответствии с ГОСТ 32044.1-2012. Работа включает минерализацию, отгонку с паром и титрование, в том числе на автоматическом дистилляторе и титраторе. По содержанию азота будет рассчитана массовая доля сырого протеина. Полученные в ходе курса показатели затем сведут для дальнейших расчетов и оценки состава корма.

Завершающая часть обучения будет посвящена работе с ГОСТ Р 55453-2022. Слушатели рассмотрят расчет энергетической ценности по пункту 5.2.2, требования к отдельным показателям питательной ценности и соотношению кальция и фосфора.

Курс завершится обсуждением результатов и итоговой аттестацией. Успешно прошедшие ее специалисты получат удостоверения о повышении квалификации установленного образца.