В ФГБУ «ВГНКИ» прошло обучение по подтверждению соответствия продукции АПК требованиям стран-импортеров

В период с 1 по 5 июня 2026 года во Всероссийском государственном Центре качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ») состоялось обучение для сотрудников филиалов Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ»). В рамках программы повышения квалификации изучались лабораторные исследования пищевой продукции, кормов и кормовых добавок для подтверждения их соответствия требованиям стран-импортеров.

Теоретическая часть включала изучение метода атомно-абсорбционной спектрометрии. Слушатели подробно рассмотрели возможности метода, основные способы подготовки проб к исследованию, устройство и принципы работы аналитического оборудования. Отдельное внимание было уделено существующим методам и особенностям их применения при определении содержания тяжелых металлов, микро- и макроэлементов в пищевой продукции в соответствии с требованиями ГОСТ Р 53100, ГОСТ Р 53101, ГОСТ 31650 и ГОСТ 32343.

На примере кормов и кормовых добавок проводилась подготовка проб, анализируемых растворов и приборов к работе, документации, а также расчет результатов исследований. Дополнительно обсуждались особенности нормирования токсичных элементов в разных видах продукции.

Помимо этого, в ходе занятий участники детально изучили нормативно-правовые аспекты определения остаточных количеств вредных и запрещенных веществ в продукции животноводства методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием (ВЭЖХ-МС/МС). Практическая часть этого направления включала подготовку образцов и проведение испытаний по определению хинолонов и метаболитов нитрофуранов методом ВЭЖХ-МС/МС.

Программа завершилась итоговой аттестацией, по результатам которой все участники подтвердили полученные знания и получили удостоверения о повышении квалификации установленного образца.