В ФГБУ «ВГНКИ» выявили 66 нарушений в образцах рыбы и нерыбных объектах промысла с начала 2026 года

С начала текущего года по 31 августа 2026 года во Всероссийском государственном Центре качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ») провели 1529 исследований 869 проб рыбы, рыбной продукции и нерыбных объектов промысла. В результате исследований несоответствия установлены в 66 образцах.

Продукцию проверяли на микробиологические показатели, наличие паразитов, сырьевой состав, а также присутствие остаточных количеств ветеринарных препаратов, токсичных элементов и красителей.

В ходе анализов специалисты ФГБУ «ВГНКИ» фиксировали в лососе и радужной форели краситель – кристаллический фиолетовый, содержание которого в рыбе не допускается, а вещество рассматривается как потенциальный канцероген. Также в пробах форели выявляли окситетрациклин и бактерии рода Salmonella. Превышение массовой доли мышьяка обнаруживали в образцах трески, барабульки, палтуса, форели, тунца и креветок.

Помимо того, в рыбном фарше устанавливали несоответствия требованиям безопасности по показателю КМАФАнМ. 

Результаты исследований внесены в компонент «Веста» информационной системы в области ветеринарии ФГИС «ВетИС» и направлены в территориальные управления Россельхознадзора для принятия мер в отношении некачественной продукции.